19-09-2024, 06:37 | #1 |
Ezogelin Çorbası Tarifi
Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
2 çay bardağı kırmızı mercimek 3 yemek kaşığı pirinç 2 yemek kaşığı bulgur 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 9 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz Servisi için: 1/2 adet limon suyu 1 tatlı kaşığı pul biber Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın. 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın. Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın. Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun. Kavrulan sosunuzu ocaktan alın. Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin. Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin. Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! Ezogelin Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi Dilerseniz düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. |
|
|
|