Sütlü Patates Çorbası Tarifi

[• BeSte •]

Sütlü Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
2
adet orta boy
patates
1
adet orta boy
soğan
1
diş
sarımsak
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
su bardağı
süt
5
su bardağı
sıcak su
1
tatlı kaşığı
tuz
2
yemek kaşığı
tereyağı
1
adet
defne yaprağı
Üzeri için:
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
çay kaşığı
kuru nane
1
çay kaşığı
pul biber


Sütlü Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir tencerede zeytinyağı, bir yemek kaşığı tereyağı ile birlikte iri doğranmış soğanları, sarımsağı, defne yaprağı ve tuzu soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
Soğanlar yumuşayınca soyup küp doğradığınız patatesleri ekleyin ve 1-2 dakika birlikte pişirdikten sonra üstlerine sıcak suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler yumuşayınca tencereden defne yaprağını çıkarıp çorbayı blenderdan geçirin.
Çorba pürüzsüz bir hal alınca sütü de ekleyip kısık ateşte bir taşım kaynatın.
Pişen çorbanın üzeri için ufak bir tavada zeytinyağını ısıtın içine bir tutam kuru nane ve pul biber ekleyip sıcak çorbanın üzerine döküp karıştırın.
Çorbayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.


Sütlü Patates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz sıvı yağda kırmızı toz biber ve nane yakarak çorbanızın üstüne ekleyebilirsiniz.